Yoake – Ihr asiatisches Fusion-Restaurant in Ludwigsburg
unsere geschichte
Have a sip !
Yoake wurde aus der tiefen Liebe zur asiatischen Küche und der Leidenschaft für kulinarische Entdeckungen geboren. Was 2015 in Villingen-Schwenningen als Herzensprojekt begann, hat sich zu einem einzigartigen Ort für asiatische Fusion-Küche entwickelt.
Inspiriert von Reisen durch Asien und den vielfältigen kulturellen Einflüssen, träumten unsere Gründer von einem Ort, der die faszinierende Vielfalt asiatischer Aromen für ein internationales Publikum erlebbar macht. Yoake ist mehr als ein Restaurant – es ist eine kulinarische Reise durch die Geschmackswelten Japans, Vietnams und Thailands.
Heute bringen wir diese Vision nach Ludwigsburg, direkt an das prachtvolle Residenzschloss, um unseren Gästen eine authentische, innovative und unvergleichliche Genusswelt zu bieten.
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Unsere kulinarische Philosophie
Tradition trifft Innovation – ein Geschmackserlebnis der Extraklasse.
Bei Yoake vereinen wir die Essenz der asiatischen Küche mit modernen kulinarischen Techniken. Unsere Philosophie basiert auf der perfekten Balance zwischen Tradition und Kreativität – jedes Gericht ehrt seine ursprünglichen Wurzeln und wird gleichzeitig mit innovativen Akzenten verfeinert.
Wir setzen auf hochwertige Zutaten, meisterhafte Handwerkskunst und ein Gespür für einzigartige Aromen, um Ihren Gaumen immer wieder aufs Neue zu überraschen und zu begeistern. Yoake ist mehr als Essen – es ist eine Reise durch die vielfältige Geschmackswelt Asiens.
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Philosophie
Unsere kulinarische Philosophie
Unsere kulinarische Philosophie dreht sich um die Verschmelzung traditioneller asiatischer Rezepte mit modernen kulinarischen Techniken. Wir sind bestrebt, die Authentizität jedes Gerichts zu bewahren und ihm gleichzeitig einen Hauch von Kreativität zu verleihen, um Ihren Gaumen zu überraschen und zu erfreuen.
Das Menü
Entdecken Sie unsere Speisekarte, eine Symphonie asiatisch inspirierter Gerichte, die von Klassikern bis hin zu innovativen Kreationen reicht. Genießen Sie das Umami japanischer Sushi-Rollen, die feurige Schärfe thailändischer Currys, die im Wok gebratene Perfektion vietnamesische Pfannengerichte und die kräftigen, komplexen Aromen vietnamesischer Pho. Unsere Speisekarte deckt jeden Geschmack und jede Ernährungsvorliebe ab und bietet eine vielfältige Auswahl an vegetarischen, veganen und glutenfreien Optionen.